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台湾の高山の花と山岳風景、日本での日常生活をお伝えします。


by xgxkk396
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雨上がりの鳳凰三山

10/16 2日間の雨上がりの朝南アルプス鳳凰三山が中腹まで紅葉している姿を
スッキリと見せてくれた。
雨上がりの鳳凰三山_f0220774_1601751.jpg

しかし8時過ぎにあっと云う間に雲が湧き隠れてしまった。

雨上がりの鳳凰三山_f0220774_1623139.jpg

今年は紅玉を10kg買いリンゴジャムに取り組んでいる。
鍋の大きさの関係で3kgづつ三回に分け作る。
皮をむき4ツ割し短冊に切り皿に盛りレンジで6分
その後鍋に入れ砂糖を適量入れ(少な目)弱火で30分木のヘラで焦げないように混ぜ続け
仕上げはシナモンの粉末を入れ完成。

これで半年分の朝食のヨーグルトに入れるジャムが出来上がり。
by xgxkk396 | 2011-10-16 16:10 | つれづれ